Craftsmanship
from love for cheese
One thing is clear; we have a passion for cheese. Especially organic cheese.
To us cheese is much more than simply cheese. It is a world of cows, sheep and goats grazing outside in untreated pastures which are teaming with other animals and plants as well as livestock. It is a world of organic farmers who produce milk for our cheese with commitment and skill. It is entirely natural, as are our production methods.
In onze kaasfabriek maken we unieke en verrassende kazen.
Kaas met weidekruiden of Bûche Cranberry bijvoorbeeld.
Of kaas met een aromatische roodcultuur of blauwschimmel.
Om onderscheidend te zijn investeren we continu in nieuwe producten.
Maar ook in onze eigen vakmensen.
Want door hun creativiteit, kennis en kunde smaken onze kazen zo lekker!
Hoe we op al die bijzondere ideeën komen?
Tsja, dat is het geheim van onze kaasmakers...